Menteri Valenzuela mengacu pada situasi industri telur dan beras: "Mari kita hindari alarm yang tidak perlu"

"Dari berita tertentu, mari hindari alarm yang tidak perlu." Dengan kata-kata tersebut, Menteri Pertanian Esteban Valenzuela merujuk pada situasi industri telur dan beras.

Menurut informasi yang dihimpun PASO, diperkirakan flu burung menyebabkan penurunan kurang dari 5% pasokan telur nasional. Selain itu, meski terjadi kenaikan dalam setahun terakhir, dalam empat minggu terakhir tidak terjadi variasi harga yang besar.

Memang, harga telur telah tumbuh sebesar 35% pada tahun lalu dan harga jagung menjadi kuncinya, yaitu antara $180-$200 pada tahun 2022 dan mencapai $350. Hal itu menyebabkan beberapa perusahaan telur bangkrut, padahal ada 230 perusahaan menengah dan besar. Menurut data kami, hanya 5%, yang tidak relevan, yang telah terpengaruh, terutama di Florida di Biobío dan kawanan burung petelur penting di Talca," kata Menteri Valenzuela saat jumpa pers.

Dalam hal ini, di supermarket, dalam empat minggu terakhir telah terjadi penurunan harga nampan 12 unit sebesar -2,2% untuk telur putih dan -1,5% untuk telur berwarna. Demikian pula, peningkatan terbesar di supermarket tercatat di wilayah Metropolitan untuk telur putih dan berwarna (masing-masing 1,9% dan 2%).

“Kenaikan utama harga mereka terjadi di wilayah Metropolitan, ini bukanlah situasi yang mempengaruhi wilayah yang berbeda dengan cara yang sama; pada kenyataannya, dalam beberapa minggu terakhir kami telah mengamati penurunan di wilayah Valparaíso dan Bio-Bio”, kata Direktur Nasional Odepa, Andrea García.

Demikian pula, García menunjukkan bahwa “flu burung telah mempengaruhi 5% populasi yang mampu menghasilkan telur dan, hari ini kami tidak melihat peningkatan yang tercermin, tetapi jika situasinya berubah, hal seperti ini dapat terlihat. Untuk itu, sangat penting kita melakukan kerja sama dengan pihak swasta dan masyarakat, masing-masing memiliki peran dalam pengendalian penyakit ini (...) kita perlu mengurangi peredaran virus yang artinya lebih baik pengendalian penyakit”.

Sementara itu, Manajer Chili Huevos, Patricio Kurte, menunjukkan bahwa “penurunan produksi telur cukup terbatas, kita berbicara tentang 5% dari massa ayam yang terpengaruh hingga saat ini. Kami bekerja sangat keras dengan Kementerian Pertanian dan SAG untuk memperkuat langkah-langkah biosekuriti yang merupakan karakteristik dari sektor perunggasan, tetapi dalam keadaan seperti ini harus diperkuat”.

Selain itu, Kurte menjamin konsumsi telur aman, terlepas dari kondisi yang mungkin memengaruhi beberapa peternakan. “Pertanian yang terkena dampak, pada dasarnya, berada di wilayah Biobío dan Maule, sehingga penurunan produksi di sana sedikit lebih tinggi daripada di bagian lain negara. Namun telur diperdagangkan secara nasional, sehingga telur dari zona tengah sampai ke wilayah selatan. Jadi, kita bisa memastikan pasokan bisa dibilang normal,” tegasnya.

Kepala nasional kampanye pengendalian flu burung dari Dinas Pertanian dan Peternakan, SAG, Juan Carlos Torres, menunjukkan bahwa "kami telah bekerja di seluruh wilayah, ada kampanye yang berupaya meningkatkan kesadaran di antara penduduk dan kami harus berterima kasih orang-orang yang telah mereka kecam tepat waktu, jadi kami berhasil mendeteksi wabah tepat waktu, mencegah jumlah sekolah yang dikompromikan menjadi lebih banyak.

“Ada 12.000 produsen ayam dengan telur dan kami hanya terkena dampak 105 dengan 10.000 unggas mati. Sedangkan di industri petelur, 700.000 unggas terkena dampaknya. Untuk alasan ini, kami menuntut untuk memperkuat kontrol dan pengawasan langkah-langkah biosafety dari industri tersebut untuk mendapatkan keamanan strategis ini”, tambah Valenzuela.

Pihak berwenang mengesampingkan kekurangan beras

Misalnya, pihak berwenang merujuk pada potensi kekurangan beras yang dilaporkan oleh konsultan internasional untuk tahun 2023, setelah menganalisis secara rinci perkiraan Departemen Pertanian AS (USDA).

“Ada permintaan yang lebih besar untuk beras di dunia, namun industri beras kita telah mengalami lompatan besar dalam keuntungan dan kapasitas untuk menghasilkan lebih banyak kwintal per hektar. Tahun ini meja beras yang intens bekerja sama dengan INDAP dan Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture (IICA), dan kami mendapat kabar baik bahwa kami memiliki produksi 20.000 hektar lebih banyak dari tahun lalu, ”jelas Menteri Valenzuela.

Demikian pula, direktur nasional PASO, Andrea García, menjelaskan bahwa "walaupun pasokan global lebih sedikit dan kami memiliki permintaan yang lebih tinggi, pasokan dipenuhi dengan apa yang kami miliki di toko dan, dalam pengertian itu, ketersediaan tercakup."

Terakhir, ia menambahkan bahwa “situasi di lapangan normal; yaitu, kami memiliki produksi yang mewakili bagian dari pasokan kami, yang memiliki hasil yang baik, bahwa kami bekerja sama dengan sektor publik dan swasta, yang telah memasukkan elemen keberlanjutan, penggunaan air yang lebih baik dan, dalam artian, Dari Minagri kami mengirimkan ketenangan pikiran bahwa situasi pasokan normal”.

Lanjut membaca